THAI
R-HAAN (2 Michelin Stars), Winter Menu The Taste of Winter’s Finest Ingredients
เมื่อฤดูหนาวเริ่มแผ่คลุมกรุงเทพฯ แม้เราจะไม่คุ้นเคยกับความเย็นจัดมากนัก แต่ก็ยังมีช่วงเวลาที่อากาศเย็นสบายให้เราได้สัมผัสกันบ้าง วันนี้เราขอชวนคุณมาสัมผัสประสบการณ์เมนูไฟน์ไดน์นิ่งประจำฤดูหนาว ที่รังสรรค์จากวัตถุดิบชั้นเลิศ ณ ร้าน R-HAAN ร้านอาหารไทยไฟน์ไดน์นิ่งที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว โดยเชฟชุมพล แจ้งไพร ปรุงด้วยความเชี่ยวชาญในการเลือกใช้เครื่องเทศและวัตถุดิบท้องถิ่นที่ดีที่สุด การผสมผสานรสชาติไทยดั้งเดิมกับเทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่...
Kavee Bangkok : A 3rd Anniversary Celebration
“กวี” หมายถึง ผู้เชี่ยวชาญในศิลปะการประพันธ์บทกลอน ที่เกิดจากการเรียงร้อยถ้อยคำจนกลายเป็น “บทกวี” อันแสนไพเราะ เช่นเดียวกับ KAVEE ที่รังสรรค์เมนูอาหารไทยจากวัตถุดิบตามฤดูกาล ราวกับการเรียงร้อยรสสัมผัสและเนื้อสัมผัสให้ผสานเข้ากันอย่างสวยงามและเต็มไปด้วยจังหวะ เพื่อให้เกิดสุนทรียศาสตร์ในการดื่มด่ำความเป็นเลิศ KAVEE อีกหนึ่งร้านอาหารไทยสไตล์ไฟน์ไดนิ่งที่น่าจับตามอง ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของรสชาติ การคัดเลือกวัตถุดิบ...
Restaurant Int; Chapter 3 Yesteryear
ชวนทุกคนมาสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่โดดเด่นและไม่เหมือนใครที่ Restaurant Int (@restaurant_int) ร้านอาหารที่ตั้งอยู่บนชั้นรูฟท็อป ในซอยสุขุมวิท 20 ท่ามกลางความคึกคักของกรุงเทพมหานคร การออกแบบภายในของร้านนี้ผสมผสานความคลาสสิกและความทันสมัย สร้างบรรยากาศที่ทั้งหรูหราและอบอุ่น ทำให้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษหรือการสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เหนือระดับ โดยครั้งนี้เรามาลิ้มลอง Chapter 3: Yesteryear...
Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar By Sri Trat
พร้อมโดดขึ้นรถไฟและออกเดินทางสู่ “บูรพา” เพื่อสัมผัสประสบการณ์แห่งภาคตะวันออก ทั้งเรื่องราวของอาหาร วัตถุดิบ และวัฒนธรรม ที่เราสามารถสัมผัสทั้งหมดนี้ได้ในที่เดียวกับ Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar By Sri...
Front Room, Waldorf Astoria Bangkok (Chef Pun Akkawin’s Seasonal Tasting Menu)
กลับมาเยือนโรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ (Waldorf Astoria Bangkok) อีกครั้ง เมื่อห้องอาหารไทยสูตรต้นตำรับอย่าง ฟร้อนท์ รูม (Front Room) เปิดตัวเทสติ้งเมนูใหม่ ที่จะพาทุกคนเดินทางไปสัมผัสกับประเพณี วัฒนธรรม...
ADHOC BKK
ตามมาชิมร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่ง ADHOC BKK ฝีมือ เชฟป๊อป – พิชชากร รามบุตร ร้านตกแต่งสวย เรียบหรู ให้ความรู้สึกถึงการต้อนรับอย่างอบอุ่น มีความเป็นส่วนตัว ใครที่จะมาทานต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น เมนูของ ADHOC...
KAVEE offers “Elements” a 9-course tasting menu
KAVEE คอร์สเมนูใหม่ที่จะพาทุกคนเที่ยวเมืองไทยแบบครบทุกภาค สัมผัสกับรสชาติ Seasonal Thai flavours ที่เชฟเต้-วรธน อุดมชโลทร หามาจากท้องถิ่นในประเทศไทย ดูเมนูแล้วค่อนข้างตื่นเต้นพอสมควร เพราะรู้สไตล์ความกล้าเล่น กล้าชนทางด้านรสชาติของเชฟ คอร์สนี้ต้องมีว้าวโมเมนต์แน่นอน ‘Elements’ tasting...
KHAAN (ขาล) ร้านอาหารไทย Fine Dining ในซอยสมคิด
ชวนมาเปิดประสบการณ์อาหารไทยในรูปแบบไฟน์ไดนิ่งที่ร้าน “KHAAN” (ขาล) กับเทสติ้งเมนู (Tasting Menu) คอร์สแรกของทางร้าน นำเสนอรสชาติอาหารไทยโบราณให้ออกมาในรูปแบบที่ทันสมัย โดย เชฟอ้อม-สุจิรา พงษ์มอญ เชฟมากฝีมือระดับมิชลินสตาร์ ที่มาของชื่อร้าน ส่วนหนึ่งคือมาจากปีเกิดของเชฟอ้อม และคำว่าขาลยังพ้องไปกับคำว่า “เล่าขาน” อันสื่อถึงการบอกเล่าเรื่องราวรสชาติของอาหารที่เชฟอยากถ่ายทอดให้นักชิมได้สัมผัสทั้งรสชาติและเรื่องราวของเมนูอาหารไทยโบราณ KHAAN...