โรงแรม ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยาง บีช แต่งตั้ง คุณ วรกานต์ สิงหา ในตำแหน่ง ผู้ช่วยเชฟใหญ่ประจำโรงแรม
” เชฟบอน “ ผู้ซึ่งเชี่ยวชาญในด้านการทำอาหารและเครื่องดื่มกว่า 12 ปีในประเทศไทย เขายังคุ้นเคยกับมาตรฐานระดับสูงของ แมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล โดยล่าสุดได้ทำหน้าที่หัวหน้าพ่อครัว ซึ่งได้ให้ความช่วยเหลือในการดูแลด้านอาหารและเครื่องดื่ม 11ร้าน ณ โรงแรม เจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา
“เป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวในแผนกอาหารและเครื่องดื่มที่ โรงแรม ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา ในยาง บีช” เชฟบอนกล่าว “ผมหวังว่าจะได้นำความชื่นชอบและความคิดสร้างสรรค์ ใช้ทำงานร่วมกับทีมงาน เพื่อสร้างประสบการณ์ด้านการรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกของเรา และเพื่อให้สอดคล้อง กับประเพณีไทยและครอบครัว ซึ่งโรงแรมของเราทราบเป็นอย่างดี”
เชฟบอน เกิดและเติบโตจากจังหวัด อุบลราชธานี เขาเป็นคนมีความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร นอกจากนี้เขายังทำงานอย่างใกล้ชิดกับ เชฟ บาสเตียน เชฟใหญ่ประจำโรงแรม ผู้ซึ่งดูแลงานด้านอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรมทั้ง 4 ร้านอาหาร ได้แก่ ห้องอาหารดิ อันดามัน คิทเช่น, บิ๊กฟิช เรสเทอรองท์, บิ๊กฟิช บาร์ และ เดอะ เลาจน์
นอกจากนี้เขายังจะมีหน้าที่สำคัญในการดูแล เรื่องอาหารสำหรับการประชุม และการจัดงานเลี้ยง รวมถึงงานแต่งงาน, อาหารสำหรับพนักงาน และอาหารสำหรับการฝึกอบรมอีกด้วย
