เข้าสู่ท้ายปี 2020 ใครคิดถึงบรรยากาศและรสชาติอาหารแห่งดินแดนเมดิเตอร์เรเนียน ไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่งกับไดนิ่ง ซีรี่ส์ ที่เราจะนำเสนอให้ทุกคนได้สัมผัสไปร่วมกันในวันนี้ ‘เจอร์นีย์ อะราวด์ เดอะ เมดิเตอร์เรเนียน’ (Journeys Around The Mediterranean’ Dining Series) ไดนิ่ง ซีรี่ส์พิเศษแห่งปีที่จัดขึ้นโดยโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ ที่จะพาทุกคนสัมผัสความอร่อยแบบข้ามพรมแดนในช่วงเดือนสิงหาคมถึงเดือนตุลาคม ตอนนี้เดินทางมาถึงซีรี่ส์ที่ 2 กันแล้ว เราจึงไม่อยากให้คุณพลาดซีรี่ส์สุดท้ายของปี ที่กำลังจะมาถึง
สำหรับซีรี่ส์ที่ 2 เป็น ซีรี่ส์ ‘สู่ชายฝั่งเฟรนช์ ริเวียร่า’ (A Week on the french riviera) นำโดย เชฟฟิลิปป์ เคลเลอร์ (Philippe Keller) สุดยอดนักปรุงอาหารมากความสามารถสัญชาติฝรั่งเศส ที่จะมาเนรมิต บลูสกาย รูฟท็อป บาร์ ให้อบอวลด้วยกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียนผสานวัฒนธรรมฝรั่งเศสแห่งดินแดนเฟรนช์ริเวียร่า นำเสนอผ่านรายการอาหารต้นตำรับโพรวองซ์จานเด่นจากดินแดนทางตอนใต้ของเมืองแห่งน้ำหอมที่ได้รับการยกย่องและร่ำลือไปทั่วทุกหนแห่ง
![chef Philippe Keller Centara Grand Ladprao Dining Series](https://www.sotraveler.com/wp-content/uploads/2020/10/CENTARA-GRAND-LADPRAO-FRENCH-RIVIERA-EVENT-1-542x700.jpg)
เชฟเรียกน้ำย่อยด้วยการเสิร์ฟ Amuse-bouche เป็นเมนูฟัวกราส์ชิ้นโต หนา นุ่มละมุน ละลายในปาก ทานคู่กับมันฝรั่งบดและองุ่นเขียวตุ๋น ทานพร้อมกันให้รสชาติที่กลมกล่อม เข้ากันได้ดี
![chef Philippe Keller Centara Grand Ladprao Dining Series](https://www.sotraveler.com/wp-content/uploads/2020/10/CENTARA-GRAND-LADPRAO-FRENCH-RIVIERA-EVENT-5-700x560.jpg)
จากนั้นเริ่มเข้าสู่เมนูแรก Roasted Canadian lobster กุ้งล็อบสเตอร์นำเข้าจากประเทศแคนาดา เสิร์ฟพร้อมฟักทองเพียวเร โฟมมะเขือเทศและมันฝรั่ง พร้อมซอสเลมอนไธท์กับล็อบสเตอร์
![chef Philippe Keller Centara Grand Ladprao Dining Series](https://www.sotraveler.com/wp-content/uploads/2020/10/CENTARA-GRAND-LADPRAO-FRENCH-RIVIERA-EVENT-6-700x560.jpg)
เข้าสู่เมนูซุป Chilled gazpacho soup ซุปกัซปาโชล็อบสเตอร์เสิร์ฟแบบเย็น เสิร์ฟพร้อมซุกีนีฝานบาง และกุ้งแม่น้ำย่าง เมนูนี้รสชาติ เปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ดสะดุดลิ้นเล็กน้อย เมนูนี้สำหรับเรา เราว่าดีงามที่สุด
![chef Philippe Keller Centara Grand Ladprao Dining Series](https://www.sotraveler.com/wp-content/uploads/2020/10/CENTARA-GRAND-LADPRAO-FRENCH-RIVIERA-EVENT-7-700x560.jpg)
ตามมาด้วยเมนูปลา Pan-fried turbot filled with black olives and parsley crust ปลาเทอร์บัตทอดท็อปด้านบนด้วยครัสท์ที่มีส่วนผสมของมะกอกดำและพาสลีย์ เสิร์ฟกับซอสแซฟฟรอน และหน่อไม้ฝรั่ง
![chef Philippe Keller Centara Grand Ladprao Dining Series](https://www.sotraveler.com/wp-content/uploads/2020/10/CENTARA-GRAND-LADPRAO-FRENCH-RIVIERA-EVENT-8-700x560.jpg)
เมนูจานหลักเป็นเมนู Roasted lamb loin เนื้อแกะนุ่มย่างมาแบบมีเดียมแรร์ ท็อบด้านบนด้วยพริกหวานตุ๋น ราดด้วยซอสสูตรพิเศษของเชฟ เสิร์ฟกับมะเขือม่วงบด
![chef Philippe Keller Centara Grand Ladprao Dining Series](https://www.sotraveler.com/wp-content/uploads/2020/10/CENTARA-GRAND-LADPRAO-FRENCH-RIVIERA-EVENT-9-700x560.jpg)
จบด้วยเมนูของหวานคือ Declination of strawberry with its sherbet ของหวานที่ทำจากสตรอเบอร์รี่ โดยนำเสนอออกมาเป็น 5 รูปแบบ ชูความหลากหลายของเมนูขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศส ประกอบไปด้วย ทาร์ตสตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่คาร์ปาชโช, พานาค็อตต้าสตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ตุ๋น และไอศกรีมสตรอเบอร์รี่
![chef Philippe Keller Centara Grand Ladprao Dining Series](https://www.sotraveler.com/wp-content/uploads/2020/10/CENTARA-GRAND-LADPRAO-FRENCH-RIVIERA-EVENT-10-700x560.jpg)
นับว่าเป็นอีเวนท์ ไดนิ่ง ซีรี่ส์ ที่น่าประทับใจมาก สำหรับซีรี่ส์ที่ 3 ที่กำลังจะมาถึงเป็นซีรี่ส์ ‘A Taste of Spanish Cuisine At Its Best’ ซีรี่ส์ของการสัมผัสรสชาติอาหารสเปนอันเป็นจุดหมายปลายทางสุดท้ายของ ‘เจอร์นีย์ อะราวด์ เดอะ เมดิเตอร์เรเนียน’ (Journeys Around The Mediterranean’ Dining Series) ไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่ง
โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ
- เบอร์โทร: 02 541 1234
- อีเมล: [email protected]