fbpx

Tag: seafood restaurant

Ministry of Crab – Bangkok

“Ministry of Crab”  หรือเรียกแบบไทย ๆ ว่า “กระทรวงปู” ที่เจอใครต่อใคร เขาก็ถามว่าไปกระทรวงปูแล้วหรือยัง… หาข้อมูลอยู่สักพัก ก็เริ่มเห็นสายนักชิมที่รู้จัก เขาส่งต่อประสบการณ์แสนวิเศษที่ได้มาลิ้มชิมรสความสด และความอลังการของขนาดปู ซึ่งทาง “Minitry...

OYSTERMAN Bangkok

ชวนคนรักเมนูซีฟู้ดมาเปิดประสบการณ์เมนูซีฟู้ดพรีเมียมที่ร้าน Oysterman ร้านอาหารสไตล์ Seafood & Champagne bar เพิ่งเปิดใหม่เมื่อช่วงต้นเดือนกันยายนที่ผ่านมา พิกัดร้านหาง่าย อยู่ติดกับโรงพยาบาลสมิติเวช ซอยสุขุมวิท 49 คัดสรรเอาเมนูหอยนางรม คาร์เวีย ล็อปสเตอร์...

เรื่องราวของวัตถุดิบจากทะเล (Seafood) ที่ควรรู้ไว้

วัตถุดิบจากทะเลได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในการนำมารังสรรค์เป็นเมนูอาหาร แม้กระทั่งไลน์อาหารมื้อบรันช์หรือมื้อดินเนอร์ใหญ่ๆ ไม่พลาดที่จะต้องจัดสเตชั่นซีฟู้ดอย่างอลังการ เพื่อเรียกความหิวจากเหล่าฟู้ดดี้ทั้งหลาย วัตถุดิบจากทะเล มีความหมายครอบคลุมถึงสิ่งมีชีวิตทุกชนิดที่อยู่ในทะเล ถ้าเราจะจัดกลุ่มวัตถุดิบจากทะเล เราจะแบ่งออกเป็น 5 กลุ่มใหญ่ ได้แก่ 1.ปลา (fish) มีมากมายหลากหลายสายพันธุ์ บางชนิดมีเกล็ดและไม่มีเกล็ด...